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1.什么是铅中毒：铅中毒是重金属中毒的一种。是通过呼吸道吸入粉尘，被呼吸道内的吞噬细胞带入血液或通过消化道喂入血液，导致烦躁不安、食欲下降、腹部绞痛等一系列症状的中毒现象。
2.经常食用容易引起铅中毒的是什么：虽然成年人会有意识地避开某些含铅量高的环境或物品，但从来没有意识到很多含铅量高的食物食用后容易引起铅中毒。含铅量高的食品一般有：皮蛋、薯片、爆米花、罐头、近海海产品等，这些食品受环境污染，含铅量高。
3.生活中铅的来源：除了我们饮食中的一些食物含铅量高之外，日常生活中也要注意避开含铅量高的环境。比如：汽车尾气、空气污染、室内吸烟、家庭装修、质量差的蜡笔和水彩笔、铅笔和彩色书籍、质量差的喷漆玩具、爽身粉或痱子粉、颜色鲜艳的奶瓶、五颜六色的餐具。
4.多吃排铅食物：在我们现在的生活环境或饮食中，很难避免吸入一些铅物质。我们可以通过吃一些排铅食物来降低体内铅物质的含量。这些食物一般包括：富含果胶和海藻胶的蔬菜、水果、海带等高纤维食物；牛奶、豆浆等高蛋白饮品。你也可以摄取含锰的食物(核桃、大麦、荞麦、全麦、干豌豆)或维生素B来中和铅，帮助排除体内的铅。
5.铅中毒治疗处方：剂量：每日鲜奶250 ~ 750ml。
功效：营养丰富，牛奶中的蛋白质能与体内的铅结合形成不溶性化合物，从而减少体内对铅的吸收。
猕猴桃用量：每天2~3个猕猴桃。做水果食品。猕猴桃果汁，每日饮用100 ~ 200毫升。
注意：猕猴桃性寒，脾胃虚寒或胃病不宜多吃。多吃寒脾胃。
功效：能生津止渴，消积导滞，补充大量维生素C，C与铅结合形成水溶性无毒的盐类，随粪便排出体外。
黄瓜黄豆排骨汤食材：黄瓜300g，黄豆25g，排骨200g，姜2片。
做法：将瓜在瓢里切片，排骨剁成块，去除肉腥味。将食材放入锅中，加水适量，用武火煮沸，小火焖1小时，加盐调味，即可食用。
功效：滋阴益气，清热解毒，排铅。
猪蹄筋汤配料：用量：海带50克，猪蹄筋150克。
制法：海带浸泡，洗净切丝，猪蹄筋切成2段，飞水去肉腥味。将食材放入锅中，加水适量，用武火煮沸，小火焖1小时，加盐调味，即可食用。
功效：益气清热，软坚散结，利尿排铅。
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