家中老人有糖尿症和高血压,吃点什么样的零食才比较健康?

2023-05-06 06:41:20 来源:

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(资料图)

由网友 平淡退休二三事 提供的答案:

我老公得二型糖尿病已经有7年多了,一直服用二甲双胍,血糖保持在6左右。平时除了注意饮食和加强锻炼外,在零食方面也特别注意。

我们家大多数的零食都是自己做的:

一是用豆类加工成零食。干胡豆、干碗豆、黄豆可以炒熟或做成茴香豆,嫩胡豆、嫩碗豆、嫩黄豆直接煮熟加少许盐和卤香粉就是不错的零食。夏天红豆绿豆煮烂了,加入大枣、苹果也是不错的消暑食品。

二是根块类食物也可当零食。像红薯、土豆、芋头、红萝卜、山药、玉米、花生,蒸煮或烤熟,或者晒成干也可以当零食。

三是可以生吃的蔬菜,像黄瓜、西红柿这类蔬菜当作零食也不错。

四是可以准备一些豆干,豆腐皮,豆腐脑之类的豆制品作为零食。

自己做的零食无任何添加剂,吃着健康,也有营养,但也不能多吃。以上回答希望对你有点用处。

由网友 医者真言 提供的答案:

老母亲有糖尿病和高血压,吃什么零食比较健康?专门跑到网上问这样的问题,说明您是一个很有孝心的人。

平时家人聚在一起聊天、看电视,都忍不住想吃点零食,咱们年轻人没有慢性病,在饮食上,倒是不用太过忌口,但是,对于同时患有几种慢性病的老人来说,就需要特别注意了。

在说零食之前,咱们先来了解一下高血压与糖尿病的饮食原则:

从上面就可以看出来,高血压与糖尿病的饮食原则是有很多共通点的,当糖尿病合并高血压的时候,就可以遵循这样一个饮食原则:低盐、低脂、低糖、低热量、优质蛋白质饮食。

接下来,只要按照这个标准来安排每天一日三餐,或者是选择零食,那肯定是八九不离十,没啥大错误的。

那么,市面上符合这些饮食原则的常见零食有哪些呢?

1、原味的坚果

坚果是典型的低糖,蛋白质含量较为丰富的零食,不过,它的脂肪含量高、热量高,而且不同的口味它的含盐量、含糖量有很大的区别。

坚果的种类很多,最为普通常见的比如花生、瓜子、南瓜子、西瓜子、板栗等等,在路边的小店里就经常可以看到有散装称重的。

还有一些常见坚果比如开心果、杏仁、核桃、腰果、松仁、 榛子等等,种类非常丰富。

而且上面所说的坚果口味也很多,咸的、甜的、水果味的,建议患有慢性病的朋友尽量选择原味的坚果,每次吃一小捧就好,不然容易上火,热量也容易超标。

下面是我随手拍的一小袋纸皮核桃的包装,可以看到,其实上面是有营养成分表,其中,能量是比较高的,脂肪的含量尤其突出,所以朋友们在吃零食之前,记得先看看营养成分表,看看是否适合自己,适合吃多少。

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一句话总结就是,糖尿病跟高血压朋友可以吃坚果,但记住别多吃,别多吃!别多吃!

2、杂粮饼干或自制饼干

饼干也是比较常见零食,饼干的种类就更多了,根据主要原材料,可以分为苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、营养强化饼干等。

饼干的饱腹感很强,但同时热量跟糖分也不容小觑,毕竟大多数饼干都是由谷类粉,或者豆类粉、薯类粉等做成的,特别是市面上的饼干,大多添加糖、油脂及其他原料。

患有糖尿病或者高血压等慢病的朋友,建议可以选择那些有粗粮、杂粮做成的原味或咸味的饼干,比如上面提到的全麦饼干、燕麦饼干、苏打饼干等等。

另外,心灵手巧的朋友还可以在家自己做饼干,这样做的好处也很明显:可以自己选择适合的原料,想吃杂粮就吃杂粮,想吃原味的或者盐味的都行,根据自己的爱好跟口味来就行。

吃之前,跟上文提到的一样,记得先看看营养成分表,而且记住一定要控制好食用量,一般小包装的吃上一袋,问题不大。

3、酸奶及纯牛奶

酸奶跟纯牛奶,富含优质蛋白质,矿物质及维生素含量也比较高,而且脂肪含量低,热量不高,含糖量这块也可以控制,选择原味的无添加的牛奶。

市面上的酸奶跟牛奶的种类非常多,比如酸奶就包括酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳等等,而且口味也很多样,常见的主要是原味的、水果味的,大多数酸奶跟牛奶都加入了糖及水果等配料。

建议糖尿病跟高血压朋友尽量选择原味的酸奶跟牛奶,没有另外添加糖分的,或者在家自制酸奶。

4、低糖的水果

水果富含维生素及矿物质等成分,不过水果的糖分大多比较高,容易升高血糖,所以,在血糖稳定的时候,糖尿病跟高血压朋友是可以适当吃一些的水果。

只不过,建议尽量选择那些含糖量低、升糖指数低的水果,比如樱桃、柚子、草莓、柠檬、橙子等,最好在两餐之间食用,每次吃的量不要超过200克。

另外,现在常见的零食还有水果干、果脯、豆腐干等等,像红薯干、紫薯干、芒果干等等,老年人也比较喜欢吃,但这些零食大多含糖分比较高,一些甚至可以当做主食来吃,像各种果脯、干枣、葡萄干等等,糖分就非常高,不建议糖尿病友食用。

小结:

适合糖尿病合并高血压朋友的零食也有很多,但总体上建议选择那些符合“低糖、低脂、低糖、低热量、优质蛋白质”原则的零食,在选择零食的时候,注意查看配料表,可以多一点种类,但是每一样都不多吃,一般对血糖、血压的影响是不大的。

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由网友 李爱琴营养师 提供的答案:

你好,谢谢邀请!

首先为您的孝顺点赞!作为儿女的,看着父母身体健康,慧吃惠动,都是一件非常幸福的事儿。

高血压,属心脑血管疾病,糖尿病血糖控制不好,大血管病变亦会引起心脑血管病变。所以在吃零食上也比较在意。

零食是指在非正餐时间所吃的各种食物,年轻人,孩子、老年人大都喜欢吃,合理有度的吃零食既是一种生活享受,也可以提供一定的能量和营养素。

特别是对于糖尿病、高血压等疾病患者来说,是需要控制能量摄入的,这个总得选择要记住,所以在选择零食的时候,含糖或含脂肪较多的食品属于限制类零食,一般来说,应选择营养价值高的零食,比如:

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坚果

比如核桃、南瓜子、开心果、扁桃仁都是比较适合糖尿病人吃得。有研究显示,每日膳食包括50克左右的坚果,有助于降低糖尿病空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯,可降低冠心病发病风险。

水果

水果也是健康的零食之一,对于糖尿病来说,在血糖控制平稳的状态下,可以选择GI和含糖量低的蔬果来作为加餐或零食,比如李子、柚子、草莓、小西红柿、杨桃、苹果等,都是适宜于糖尿病的。但是要记住,一定在餐后两小时或两餐之间或运动前后,每次吃得量不宜过多。

豆类

可以吃一点炒的干豆类,比如炒的黄豆、豌豆,比较耐吃磨牙,干豆类虽然耐吃,但是容易口渴,吃得时候,一定要控制量,20-30克,最好的水煮的也可以当零食吃,比如煮的毛黄豆。就不错。

牛奶

牛奶极其制品克降低糖尿病发病风险,所以也可以作为加餐或零食来喝。还可以喝一点淡茶。

总之,糖尿病患者,有高血压,要以糖尿病来选择零食,最主要的是吃零食的时间和数量要控制好。

切记:

①不要把含糖、高能量的预包装小食品当零食吃

②油炸、糕点类更不能当零食来吃

③吃零食要记得细嚼慢咽

由网友 药师管药事 提供的答案:

我家老人就是糖尿病和高血压都有,个人认为除了对药品有影响的柚子不能吃,其他就是甜食,如加工的糕点类、油炸食品,即便是宣传的无糖食品等都尽量不吃。如果老人想吃偶尔少吃点也无妨。

医学里常讲的一句话就是“离开剂量谈作用都是不科学的”。任何食物与药品的相互作用,食品对身体的影响,都应该与食量相结合,

所以,老年人本来代谢就慢,摄入量也不会太大,一次不要摄入太多,还是建议营养丰富一些比较好,并且老年人营养非常重要。

由网友 赵小鱼five 提供的答案:

坚果类的大多数都是可以的!我公公高血压,他现在每天都吃一小把生花生米+两个核桃,他偶尔也吃松子和开心果,因为担心血糖也会高,夏季很喜欢吃凉拌西芹(注意:芹菜没有用开水焯过哦),而且喜欢喝苦丁茶,总之他自己很注意的,现在血压控制的很好!

由网友 白大褂小妮子 提供的答案:

糖尿病高血压的患者可以适当的吃一些坚果,因为坚果当中含有不饱和脂肪酸,对心血管的健康有一定的好处。

糖尿病和高血压是目前我国发病率最高的慢性疾病,同时也容易导致冠心病的发生,如果不及时进行干预,对身体的健康会造成明显的影响。除了需要在医生的指导下给予以后控制血糖和血压外,日常的饮食也应注意避免高糖、高盐、高脂肪和高胆固醇食物的过多摄入。大部分的零食对身体健康会有一定的影响,患者应该尽量避免食用。

由网友 知肾健康 提供的答案:

个人建议少吃零食!

对于糖尿症和高血压患者来说,吃健康的零食是非常重要的。这些患者需要保持低盐,低糖,低脂肪的饮食习惯,以帮助控制血压和血糖水平。以下是一些比较健康的零食选择:

总的来说,吃健康的零食是控制糖尿症和高血压的重要因素。应该选择低脂肪,低盐,低糖的

由网友 中医施大夫 提供的答案:

我推荐一个最实惠、绿色、环保、健康的零食,看电视既可以解乏,又可以达到保健的作用。

这东西就是:干炒黑豆,香脆可口。我一直在吃。但不一定适合所有老人。

来源:我一个老中医同事,常年嚼黄豆,90多岁了牙齿完好。他的方法是将黄豆油炸后,密封在玻璃罐中,每天取30颗来吃。干炒黑豆,舍弃了油炸,更有利于健康。

建议理由:

1.营养价值高:黑豆(豆类)含蛋白质氨基酸高,营养价值高,少量吃对血糖、血脂影响不大。中医认为黑色食物归肾,具有益肾作用。益肾是养生的根本。

2.锻炼牙齿:牙齿的寿命是用进废退,日常咬咬稍硬的食物,可助于保持牙齿坚固,维持咬肌咬合力,避免牙龈萎缩。每天一小把豆子,每次扔一两个口中慢慢嚼,越嚼越香。

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注意事项:

一是黑豆炒到开花,不开花的太硬,小心崩牙。二是每天控制量30颗左右。如果豆子吃多了,就必须减少主食。三是可能会放气,放气后肠胃舒畅。四是本来有牙齿牙龈疾病、牙缺损、假牙等可能不适用!锻炼牙齿,非一日之功。

3.其它建议:

除了黑豆、黄豆,其它豆也可以替换,配生熟松子、核桃仁、南瓜籽仁等也不错,调调口味,使营养更均衡。

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